L’eau est essentielle à la vie, elle constitue 60 à 70% de notre organisme.

Nos apports hydriques sont assurés dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour 20 à 30% par des aliments solides et 70 à 80% par les boissons.

Cet article présentera les diverses boissons ainsi que leurs différents intérêts.

1)    L’eau

L’eau est la seule boisson indispensable à la vie, elle permet de renouveler l’eau de notre organisme et d’entretenir nos fonctions vitales.

Nos besoins sont de 2,5 à 3 Litres d’eau par jour assurés par une alimentation équilibrée et les boissons.

Il y a diverses eaux à considérer : eau plate, eau gazeuse, eau minérale.

Les eaux minérales telles que Contrex, Hépar, Courmayeur sont sources de calcium et de magnésium, ce qui permet de compléter les besoins en ces minéraux.

Attention certaines eaux gazeuses peuvent être salées, tandis que 3 eaux gazeuses sont pauvres en sodium : Salvetat, San Pellegrino et Perrier.

2)    Les boissons chaudes

Les boissons chaudes sont le thé, le café, la tisane.

Elles permettent de répondre aux besoins hydriques sans pour autant apporter d’énergie si elles ne sont pas sucrées bien sûr.

Il est conseillé de ne pas boire plus de 3 tasses de café ou expresso par jour afin de ne pas avoir des apports trop élevés en caféine qui est un excitant notamment au niveau cardiaque.

Les gens anémiés doivent éviter de consommer du thé ou des tisanes car celles-ci contiennent de la théine qui est un chélateur du fer susceptible de renforcer l’anémie ou de ne pas permettre une amélioration du bilan sanguin à ce niveau.

3)    Les jus de fruits 

Les jus de fruits sont des boissons sucrées qui, si elles sont de qualité, peuvent avoir des intérêts nutritionnels particuliers.

En effet, un verre de 150 ml de jus de fruit 100% pur jus permet d’assurer notamment des apports en fibres et vitamine C proches de ceux d’une portion de fruit.

En revanche, les jus de fruits qui ne sont pas 100% pur jus seront plus à classer dans la catégorie de boissons suivantes : les boissons sucrées car ces jus de fruits n’ont pas de réels intérêts nutritionnels.

4)    Les boissons sucrées

Cela correspond aux boissons telles que tous les sodas, sirops, jus de fruits pas 100% pur jus ou les boissons énergisantes telles que Redbull et autres.

Ces boissons n’ont pas d’intérêt nutritionnel particulier mais peuvent contribuer au plaisir.

Il ne faut pas en abuser car, d’une part, ces boissons sont riches en sucre et, d’autre part, les boissons dites énergisantes contiennent des excitants qui, en excès, peuvent être dangereuses pour l’organisme.

Il existe, depuis plusieurs années, une alternative à ces boissons sucrées avec un goût presque similaire : les boissons light.

Elles peuvent être un bon compromis entre plaisir et du fait qu’elles sont light, l’absence de sucre, cependant il faut éviter d’en boire en quantité trop importante car ces boissons ne peuvent en aucun cas remplacer l’eau.

5)    L’alcool

L’alcool fait partie des boissons.

C’est une boisson très calorique en raison des molécules d’alcool et des sucres qu’elle contient.

L’alcool contribue toutefois au plaisir, en lien avec l’alimentation, et le partage que ce soit pour un apéritif, un repas ou autres.

Bien sûr, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

A noter, on estime qu’un verre de vin rouge par jour chez la femme et deux verres de vin rouge chez l’homme peuvent protéger contre les risques cardio-vasculaires.

Les boissons sont diverses et variées avec des intérêts bien différents.

Chacune en fréquence et en quantité différente peut apporter quelque chose d’intéressant que ce soit d’un point de vue vital (l’eau), nutritionnel (jus de fruit), hydratant (thé, café, tisane), plaisir ou convivialité (sodas, alcool…etc.).

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