Aspartam : un édulcorant sans danger selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments

Avant un rendu final en mai, l'autorité européenne de sécurité des aliments a livré un pré-rapport public dans lequel elle affirme que les doses maximales journalières d'aspartam en vigueur sont parfaitement suffisantes. Un bémol a été néanmoins mis sur le cas des femmes enceintes atteintes de phénylcétonurie, une maladie qui empêche d'assimiler la phénylalanine, un des composants principaux de l'édulcorant controversé.

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