Les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

7 juin 2019

L’ONG Générations futures a publié le classement des fruits et des légumes qui contiennent le plus de pesticides.

Des pesticides omniprésents

71,9% des fruits et 43,3% des légumes contiennent des résidus de pesticides. C’est le chiffre clé qui ressort de l’étude, publié le 5 juin par Générations futures sur la quantité de résidus de pesticides que contiennent les aliments dans notre assiette. Parmi eux, 3% des échantillons analysés contiennent un taux de pesticides supérieur à la limite maximale en résidu (LMR) autorisée par la loi.

L’enquête a permis d’analyser 18 fruits et 32 légumes différents et de les classer selon le taux de fruits touchés par les pesticides dans les échantillons. L’ONG précise que tous les fruits sont concernés par des dépassements de LMR. Les ananas sont les plus concernés avec (9,6% des échantillons) suivis des cerises, et des kiwis. Du côté des légumes, les herbes fraîches (21,5%), le céleri-branche et le céleri-rave sont pointés du doigt, tandis que l’ail, le maïs, la pastèque ou les potirons, semblent être complètement épargnés.

Les céleris et les cerises en tête

Dans le panier de fruits, les plus mauvais élèves sont parmi les plus populaires. En tête du classement, on retrouve les cerises (89% des échantillons), les clémentines et mandarines (88,1%), le raisin (87,3%), le pamplemousse et les pomelos (86,3%), les nectarines et les pêches (83%), les fraises (82,9%) ou encore les oranges (81%). Les abricots et les pommes suivent ensuite. À l’inverse, les kiwis et les avocats sont les fruits les moins touchés par les pesticides, moins de 30% d’entre-eux ont été contaminés.

Parmi les légumes, les céleris-branches (89,4%), le céleri-rave (82,5%), les herbes fraîches (69,3%), les endives (67,2%) et les laitues (66,5%) sont parmi les mauvais élèves. Néanmoins, le maïs doux, les asperges ou les betteraves sont parmi les légumes présentant le moins de taux de résidus de pesticides.

Nicolas Boutin

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