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Le pouvoir des flavanols pour une mémoire forte : les aliments clés et leurs effets révélés

Une étude récente, parue en mai 2023 dans les Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), a mis en lumière l’impact positif des flavanols (ou flavan-3-ols) sur la mémoire. Des chercheurs ont découvert que les personnes ayant une alimentation riche en ces composés bénéficient d’une mémoire plus performante que celles en consommant moins.

Les flavanols, présents dans diverses plantes comme les pommes, les baies, les prunes, ainsi que dans des boissons comme le thé, se divisent en deux groupes principaux avec de multiples sous-groupes, chacun ayant des structures distinctes et des effets variés sur le corps humain. Le Professeur Gunter Kuhnle de l’Université de Reading (Royaume-Uni) a expliqué sur le site The Conversation que, bien que certaines sources puissent contenir des quantités similaires de flavanols, leur composition diffère et entraîne des effets divers sur la santé.

Parmi les sources riches en flavanols, le cacao se distingue en renfermant les deux principaux types de ces composés. Cependant, étant donné que les aliments tels que le cacao, les baies et le thé contiennent une combinaison variée de flavanols, il reste difficile de déterminer avec précision quels composés spécifiques contribuent à la santé. Néanmoins, des liens ont été établis entre l’épicatéchine, un type de flavanol, et une bonne fonction vasculaire, avec le cacao et le thé comme sources notables.

Afin d’explorer plus en profondeur l’impact des flavanols sur la santé, Kuhnle et son équipe ont élaboré un test urinaire il y a quelques années, permettant de mesurer la consommation de ces composés. Les résultats de ce test ont montré que les individus consommant des quantités élevées de flavanols présentent une tension artérielle plus basse et une mémoire améliorée par rapport à ceux en consommant peu.

En étudiant différents types d’aliments et de flavanols, l’équipe a pu déterminer la quantité nécessaire pour atteindre environ 500 mg de flavanols par jour, quantité associée à des bénéfices cliniques avérés. Par exemple, pour atteindre cette quantité, il suffit de deux tasses et demie de thé vert ou un peu moins d’une tasse de millet.

Toutefois, obtenir la même quantité de flavanols à partir d’une seule source nécessite une consommation bien plus importante. Par exemple, près de 15 tasses de framboises sont nécessaires pour atteindre 500 mg de flavanols. Ainsi, combiner différents fruits et légumes est recommandé pour obtenir des résultats optimaux.

Selon l’analyse de Kuhnle et de son équipe, voici une liste d’aliments et le nombre de portions nécessaires pour atteindre 500 mg de flavanols :

  • Millet : 0,8 portion
  • Haricots pinto : 1,5
  • Haricots rouges : 1,8
  • Thé vert : 2,5
  • Haricots fava : 2,6
  • Mûres : 2,9
  • Pacanes : 3,1
  • Prunes : 3,2
  • Noisettes : 3,8
  • Canneberge : 4,1
  • Pommes (avec la peau) : 4,2
  • Bleuets (myrtilles) : 6,2
  • Fraises : 6,8
  • Pêches : 6,9
  • Thé noir : 7,9
  • Cerises douces (sucrées) : 9,9
  • Farine de sarrasin : 11,6
  • Poires : 11,8
  • Nectarines jaunes : 14,1
  • Framboises : 14,7

Le chercheur souligne l’importance de distinguer les flavanols extraits du cacao de ceux contenus dans le chocolat, qui perdent leurs bienfaits lors du processus de transformation. Les flavanols font partie des flavonoïdes, dont les effets bénéfiques sur la santé sont en grande partie attribués à leurs propriétés antioxydantes.

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Le Dispositif de Nanotechnologie de Novak Djokovic

Novak Djokovic, sans doute le plus grand joueur de tennis de tous les temps, qui a récemment perdu sa première finale de Wimbledon depuis 2017 face au jeune phénomène Carlos Alcaraz, est reconnu pour son incroyable flexibilité. Cela lui permet d’atteindre des balles incroyables sur le court, en extirpant parfois un coup droit depuis l’autre côté du terrain, ses jambes écartées telle une girafe gymnaste.

Cependant, sa portée la plus impressionnante a été réalisée en dehors du court. L’homme avec le plus grand nombre de victoires en simple dans l’histoire du tennis masculin a déclaré avoir une arme secrète : la nanotechnologie. Plus précisément, le joueur de 36 ans faisait référence à son TaoPatch, qui, selon son site web, est un « dispositif de nanotechnologie de la taille d’un nickel qui combine la thérapie par la lumière et l’acupuncture ». Le dispositif, selon Taopatch, utilise la chaleur corporelle pour la transformer « en lumière de fréquences thérapeutiques spécifiques ».

Djokovic affirme que cela lui a donné un avantage sur le terrain. La médecine basée sur des preuves a qualifié le dispositif de mal étudié et hautement improbable. Si la technologie s’avère être une arnaque, elle semble également familière, rappelant les bracelets et les colliers Phiten qui étaient populaires il y a près d’une décennie dans les ligues majeures de baseball, promettant une multitude de guérisons et d’avantages sans aucune preuve réelle. (En 2011, Phiten a réglé un recours collectif pour publicité mensongère concernant ses bienfaits pour la santé, pour un montant de 3,2 millions de dollars, et a accepté de retirer certaines déclarations de ses publicités.)

Mais peut-être que cela n’est pas si complexe : en mai, lorsque Djokovic a été interrogé au sujet de ce dispositif, fixé sur sa poitrine, il a déclaré qu’il essayait d’imiter un idole d’enfance, Iron Man

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La consommation de marijuana peut altérer la méthylation de votre ADN

Une étude de Northwestern Medicine établit un lien entre la consommation récente et à long terme de marijuana et les changements dans l’épigénome humain. La recherche a identifié des changements épigénétiques importants en observant des marqueurs de méthylation de l’ADN. Bien que l’étude n’établisse pas de relations causales, elle prépare le terrain pour de nouvelles recherches sur l’impact épigénétique de la marijuana et ses effets potentiels sur la santé.

La consommation récente et à long terme de marijuana est liée à des changements dans l’épigénome humain, une nouvelle étude de Northwestern Medicine publiée dans la revue Psychiatrie moléculaire a trouvé.

Malgré son utilisation répandue et sa légalisation dans plusieurs États, les conséquences de la consommation de marijuana sur la santé ne sont pas bien comprises, selon Lifang Hou, MD, PhD, chef de l’épidémiologie et de la prévention du cancer au Département de médecine préventive et auteur principal de l’étude.

L’ADN, ou acide désoxyribonucléique, est une molécule composée de deux longs brins de nucléotides qui s’enroulent l’un autour de l’autre pour former une double hélice. C’est le matériel héréditaire chez les humains et presque tous les autres organismes qui porte des instructions génétiques pour le développement, le fonctionnement, la croissance et la reproduction. Presque toutes les cellules du corps d’une personne ont le même ADN. La plupart de l’ADN se trouve dans le noyau cellulaire (où il est appelé ADN nucléaire), mais une petite quantité d’ADN peut également être trouvée dans les mitochondries (où il est appelé ADN mitochondrial ou ADNmt).

Nous voulions explorer plus avant si des facteurs épigénétiques spécifiques étaient associés à la marijuana et si ces facteurs étaient liés aux résultats pour la santé.

Dans l’étude, les enquêteurs ont analysé des échantillons de sang total prélevés à cinq ans d’intervalle sur des personnes ayant déjà participé à l’étude Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA). L’étude actuelle comprenait des données provenant de plus de 900 adultes.

Les scientifiques ont interrogé chaque participant sur l’utilisation récente de marijuana et l’utilisation cumulative estimée, puis ont effectué un profilage de méthylation de l’ADN sur leurs échantillons de sang pour révéler les changements épigénétiques associés à la consommation de marijuana.

En étudiant les changements dans la méthylation de l’ADN, le processus biologique par lequel des groupes méthyle sont ajoutés aux molécules d’ADN, modifiant ainsi l’expression des gènes, les scientifiques ont pu lier la consommation de marijuana à des changements dans l’épigénome humain.

Dans l’ensemble, les enquêteurs ont observé 22 et 31 marqueurs de méthylation de l’ADN associés à la consommation récente et cumulative de marijuana, respectivement, à partir des premiers échantillons et 132 et 16 marqueurs de méthylation dans le deuxième lot d’échantillons, selon l’étude.

De nombreux changements épigénétiques ont été trouvés dans des voies auparavant liées à la prolifération cellulaire, à la signalisation hormonale, aux infections et aux troubles de santé mentale tels que la schizophrénie, le trouble bipolaire et les troubles liés à l’utilisation de substances, a déclaré Hou.

“Dans notre étude, nous avons observé des associations entre la consommation cumulative de marijuana et de multiples marqueurs épigénétiques dans le temps”, a déclaré Hou. « Il est intéressant de noter que nous avons systématiquement identifié un marqueur qui a déjà été associé à la consommation de tabac, suggérant une régulation épigénétique partagée potentielle entre la consommation de tabac et de marijuana. Les marqueurs de marijuana observés étaient également associés à la prolifération cellulaire, à l’infection et aux troubles psychiatriques, cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour reproduire et vérifier ces résultats.

Bien que l’étude n’établisse pas de relation causale entre la consommation de marijuana et les changements épigénétiques, ni entre ces changements épigénétiques et les résultats de santé observés, les résultats pourraient être utiles dans les recherches futures sur les effets épigénétiques de la consommation de marijuana, a déclaré Drew Nannini, DO, PhD, boursier postdoctoral au laboratoire Hou et premier auteur de l’étude.

“Cette recherche a fourni de nouvelles informations sur l’association entre la consommation de marijuana et les facteurs épigénétiques”, a déclaré Nannini. « Des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces associations sont systématiquement observées dans différentes populations. De plus, les études examinant l’effet de la marijuana sur les résultats de santé liés à l’âge peuvent fournir des informations supplémentaires sur l’effet à long terme de la marijuana sur la santé

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Punaises de lit : 11 % des foyers français infestés récemment

Les punaises de lit font leur retour en France depuis les années 90. Un foyer sur dix a été touché au cours de ces dernières années selon un rapport de l’Anses.

Des insectes qui se nourrissent de sang

Petits insectes nocturnes et photophobes, les punaises de lit se nourrissent de sang, de préférence humain. C’est le CO2 dégagé par leurs victimes qui les attire. Entre deux repas et pendant la journée, elles se réfugient, en groupe, dans des endroits abrités de la lumière comme les coutures de matelas, des espaces sous les plinthes, des plis de canapé…

Une recrudescence

Depuis l’antiquité, pendant des siècles, les punaises de lit ont été un fléau inévitable pour les humains, jusqu’aux années 50, quand l’usage des insecticides a limité leur présence, au moins en Occident.

Mais, depuis les années 90, elles font leur grand retour, notamment en France. Cette recrudescence « s’explique en partie par l’évolution de nos modes de vie de plus en plus nomades, par nos modes de consommation favorisant l’achat de seconde main et par la résistance croissante développée par les populations de punaises aux insecticides », explique l’Anses (Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), qui a rendu, le 19 juillet 2023, un rapport et un avis consacrés aux punaises de lit.

D’après une enquête effectuée par l’Ipsos, 11,6 % des foyers, soit plus d’un sur dix, aurait été confronté à ces insectes entre 2017 et 2022. Et toutes les études le confirment : l’hygiène du logement, de ses habitants, leur niveau de revenu n’ont aucun lien avec l’infestation.

Des effets psychologiques

Les punaises ne sont pas vecteurs d’agents pathogènes. Mais leurs piqûres, généralement groupées, provoquent des démangeaisons et parfois des réactions d’hypersensibilité ou allergiques. L’infestation peut surtout entraîner des conséquences psychologiques, voire psychiatriques. « Aucun autre insecte ne s’incruste comme cela dans votre logement, votre sécurité, votre lit, votre intimité », indique Pascal Delaunay, parasitologue et entomologiste médical au CHU de Nice.

Une lutte coûteuse et compliquée

« Aucune méthode ne peut être efficace à elle seule pour éliminer les punaises de lit d’un habitat infesté », souligne l’Anses. En prévention, il faudra inspecter soigneusement le mobilier des hôtels, locations Airbnb et autres logements de vacances (37 % des sources d’infestation, selon l’enquête Ipsos), les meubles et objets achetés de seconde main (19 %)…

Si l’on pense avoir des punaises chez soi, il faut agir vite et identifier formellement la présence des insectes. L’Anses recommande avant tout de « ranger, nettoyer, aspirer ». « Pour limiter les risques d’intoxication, les impacts sur l’environnement et l’augmentation de la résistance aux insecticides chez les punaises de lit, il est nécessaire de privilégier les méthodes de lutte alternatives aux insecticides chimiques », comme le traitement par la chaleur sèche, pour une pièce dans son ensemble, ou la congélation, pour des vêtements ou petits objets.

En cas d‘ échec, il faudra faire appel à des professionnels de la lutte antiparasitaire agréés

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Le Pérou en état d’urgence après une explosion de cas du syndrome de Guillain-Barré

Ce syndrome rare, qui peut être mortel dans certains cas, est « en augmentation inhabituelle », selon le ministre de la Santé.

L’état d’urgence sanitaire va durer trois mois au Pérou. Signe de l’inquiétude provoquée par la recrudescence « inhabituelle » des cas de Guillain-Barré dans le pays. Le dernier bilan du ministère péruvien de la Santé, lundi 10 juillet, fait état de quatre morts et de 180 cas déclarés depuis janvier.

Ce syndrome rare est une atteinte neurologique, aussi appelée polyradiculonévrite aiguë, qui se caractérise par une faiblesse musculaire progressive qui survient en deux à quatre semaines et peut affecter le système respiratoire. Des sensations de fourmillement et le manque de force dans les doigts des mains et des pieds font partie des premiers symptômes les plus fréquents.

« Il y a eu une augmentation importante ces dernières semaines qui nous oblige à prendre des mesures au niveau de l’Etat pour protéger la santé et la vie de la population », a précisé le ministre de la Santé. Les 33 millions d’habitants de ce pays d’Amérique latine sont donc mis sous cloche pendant 90 jours pour tenter d’endiguer cette maladie.

Certains mettent d’ailleurs en avant, le lien entre la recrudescence de la maladie et la vaccination contre le Covid-19. En 2021, l’Agence européenne des médicaments en 2021 avait alerté sur la possibilité « très rare » de développer un Guillain-Barré suite à une vaccination avec AstraZeneca ou Johnson & Johnson dans moins d’un cas sur 10 000. Mais une si faible proportion n’explique pas la situation péruvienne étant donné le faible pourcentage de la population – 8% – vacciné avec l’un des remèdes concernés.

Ainsi, l’augmentation des cas s’expliquerait davantage par l’épidémie de Dengue qui frappe le Pérou depuis plusieurs mois. Depuis le passage du cyclone Yaku en mars dernier, le moustique transmetteur de cette maladie est fortement présent et est responsable que la plus forte vague de dengue au Pérou depuis sa réapparition dans le pays en 1990.

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La France toujours à la traîne pour le dépistage des cancers du sein et colorectal

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Pesticides dans l’eau du robinet : choc de la réalité

Un pesticide qui a été interdit en France en 2020 semble être largement présent dans l’eau du robinet, d’après les résultats de la récente campagne de mesure menée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) et publiés le 6 avril 2023.

Ce problème de dépassement des seuils ne se limite pas uniquement à ce pesticide, comme l’indiquent les données recueillies.

Au cours de cette campagne de mesure portant sur des composés chimiques peu ou pas régulièrement contrôlés, trois catégories de polluants ont été examinées : 157 pesticides et leurs métabolites, 54 résidus d’explosifs, ainsi qu’un solvant, le 1,4-dioxane. Parmi les 7 substances « émergentes » qui dépassent la limite de qualité de 0,1 µg/litre, le métabolite du chlorothalonil R471811, un fongicide soupçonné d’être cancérogène, est le plus fréquemment détecté, présent dans plus de la moitié des échantillons prélevés et dépassant la limite dans plus d’un tiers d’entre eux.

La décision d’inclure cette substance dans la campagne de mesures découle des données suisses publiées en 2019, qui avaient montré sa fréquente présence dans les eaux de consommation en Suisse. Par conséquent, la ville de Lausanne avait choisi d’utiliser l’eau du lac Léman, présentant des concentrations inférieures aux seuils fixés, pour remplacer les sources problématiques d’approvisionnement, d’après la Fédération romande des consommateurs.

Interrogé, le Syndicat des eaux d’Ile-de-France (Sedif), qui dessert 4 millions d’utilisateurs, a confirmé que plus de 3 millions d’entre eux reçoivent de l’eau contenant des niveaux de métabolite du chlorothalonil quatre à cinq fois supérieurs au seuil réglementaire.

Les coûts à venir pour traiter la présence de ce métabolite s’avèrent considérables. Selon le Sedif, la mise à niveau des installations de Neuilly-sur-Marne (Seine-Saint-Denis) et de Choisy-le-Roi (Val-de-Marne) représenterait un investissement de 870 millions d’euros pour se conformer aux normes.

Une eau non conforme pour 20 % des Français

Le problème de dépassement des seuils de qualité pour les pesticides et leurs métabolites ne se limite pas uniquement au chlorothalonil R471811.

En septembre 2022, des données recueillies auprès des agences régionales de santé (ARS), des agences de l’eau et des préfectures ont révélé que 20 % des Français de métropole, soit 12 millions de personnes, avaient régulièrement ou occasionnellement reçu de l’eau non conforme via le robinet.

Ces chiffres « frappants » révèlent l’étendue de la contamination des ressources en eau par les pesticides et leurs produits de dégradation, et ils mettent en évidence des lacunes profondes, persistantes depuis de nombreuses années, dans la surveillance de l’eau potable. Ces chiffres contrastent avec les données du ministère de la Santé de 2020, qui faisaient état de 5,9 % de la population recevant une eau du robinet non conforme.

Il est expliqué que « Pourquoi le pourcentage d’eau potable non conforme est-il passé de moins de 6 % en 2020 à environ 20 % l’année suivante ? Il n’y a pas eu d’augmentation soudaine et récente de l’utilisation des pesticides ». « Il y a beaucoup d’autocensure au sein de l’administration, un manque d’aptitude à affronter la réalité ». On a également commenté que « Un jour, des comptes devront être rendus »

DOSSIERS

Régimes à base de plantes et cancer de la prostate : Y a-t-il un lien ?

Une récente revue de la littérature sur les régimes à base de plantes et le risque de cancer de la prostate a conclu que les régimes à base de plantes ont le potentiel d’améliorer les résultats du cancer de la prostate, en plus d’avoir des avantages pour la santé cardiovasculaire, la qualité de vie et les avantages environnementaux.

Le cancer de la prostate est le cancer le plus fréquent chez les hommes, et son incidence devrait augmenter dans les années à venir. La recherche a montré que l’alimentation joue un rôle crucial dans le développement et la progression du cancer de la prostate. Un régime riche en produits animaux, tels que la viande rouge et les produits laitiers, a été associé à un risque accru de cancer de la prostate. En revanche, un régime riche en fruits, légumes et céréales complètes est associé à un risque réduit de cancer de la prostate.

Les avantages d’un régime à base de plantes

Un régime à base de plantes est un régime qui est principalement ou entièrement basé sur des aliments végétaux, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les noix. Il a été démontré qu’un régime à base de plantes présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains types de cancer. Cela est dû au fait que les régimes à base de plantes sont généralement riches en fibres, en antioxydants et en substances phytochimiques, dont les propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses ont été démontrées.

Les défis de l’adoption d’un régime à base de plantes

Adopter un régime à base de plantes peut être un défi, en particulier pour ceux qui ont l’habitude de manger un régime riche en produits animaux. Il est important de s’assurer que vous consommez suffisamment de protéines et d’autres nutriments essentiels lorsque vous suivez un régime à base de plantes. Il est également important de faire attention à la provenance de vos aliments et de choisir des aliments entiers et non transformés autant que possible.

En conclusion, un régime à base de plantes a le potentiel d’améliorer l’issue du cancer de la prostate, en plus de présenter des avantages pour la santé cardiovasculaire, la qualité de vie et l’environnement. Il est important de s’assurer que vous consommez suffisamment de protéines et d’autres nutriments essentiels lorsque vous suivez un régime à base de plantes, et de choisir des aliments entiers et non transformés autant que possible. Il est également important de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien avant d’apporter des changements significatifs à votre régime

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Une contraception masculine innovante et naturelle

Deux jeunes esprits audacieux de l’école d’ingénieurs IMT Atlantique, Julie Simon et Éléonore Abadie, ont choisi de prendre une année sabbatique pour se plonger corps et âme dans un projet d’envergure. Leur vision pourrait bien transformer l’avenir de la contraception.

L’initiative a vu le jour suite à un cours sur la création de start-up, durant lequel les deux étudiantes ont été inspirées par un concept révolutionnaire : pourquoi la contraception masculine ne pourrait-elle pas être aussi efficace que celle féminine ?

Le fruit de leur réflexion s’est concrétisé sous la forme d’un dispositif novateur et naturel : un boxer réversible, non-hormonal et non-invasif. Le choix de ce vêtement découle de recherches approfondies, notamment les travaux du Dr. Mieusset du CHU de Toulouse, qui s’est dévoué pendant quatre décennies à explorer cette notion, bien qu’à travers la forme d’un slip.

L’idée repose sur la contraception thermique, expliquent-elles. En modérant la température testiculaire et en augmentant celle-ci de deux degrés, de 35°C à 37°C, la production de spermatozoïdes est inhibée. Cette méthode place le nombre de spermatozoïdes par millilitre en dessous du seuil contraceptif défini par l’OMS, soit 1 million.

Actuellement, les jeunes entrepreneures peaufinent les premiers prototypes en collaboration avec les CHU de Brest et de Nantes. Les essais préliminaires impliquent également la participation de leurs partenaires (« avec nos amis, qui acceptent de servir de volontaires cobayes », plaisantent-elles). Grâce à leur engagement et leur travail acharné, le projet s’est vu intégrer un incubateur spécial au sein du CHRU de Brest, ouvrant la voie à un essai clinique imminent.

Leur objectif est clair : obtenir une reconnaissance médicale et légale pour leur boxer, comblant ainsi le vide entre les pratiques artisanales de contraception existantes et l’absence de dispositif médical réglementé.

Encouragées par l’octroi d’une subvention de 10 000 € de la Fondation Le Roch-Mousquetaires pour l’entrepreneuriat, les deux entrepreneures ne relâchent pas leurs efforts. Leur prochaine étape cruciale se tiendra en mars, lorsqu’elles présenteront leur projet devant un comité au CHU de Brest. Entre-temps, elles demeurent à la recherche de partenaires médicaux pour soutenir leur cause audacieuse

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Le prélèvement capillaire : une solution innovante pour le dépistage de l’autisme

Le Journal of Clinical Medicine a récemment rapporté les progrès de Linus Biotechnology, une start-up basée à New York, dans la mise au point d’un test de dépistage de l’autisme avant même l’apparition des symptômes. Continuer la lecture de Le prélèvement capillaire : une solution innovante pour le dépistage de l’autisme →

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