Archives par mot-clé : Boire

DOSSIERS

Arrêtez de boire du thé en sachet, il contient beaucoup de plastique

Arrêtez de boire du thé en sachet, il contient beaucoup de plastique

Vendredi 27 septembre 2019

Selon une étude publiée le 25 septembre dans la revue ACS Environmental Science & Technology, une tasse de thé préparée avec un sachet, contiendrait des milliards de microplastiques. Explications.

Des milliards de microplastiques dans votre tasse de thé

Les amateurs de thé achètent leur thé en vrac, le mettent à infuser dans de l’eau à 95 degrés et le boivent sans sucre ni lait. Et ils ont bien raison de ne pas utiliser de sachet ! Selon une étude publiée le 25 septembre dans la revue ACS Environmental Science & Technology et réalisée par une équipe de chercheurs de l’Université McGill (Canada), les sachets contiendraient une importante quantité de microplastiques.

On savait déjà que l’eau en bouteille et le sel de table contenaient des microparticules de plastique, désormais il faut ajouter le thé à la liste. Mais pas n’importe quel thé, il s’agit ici de celui qui est conservé dans des sachets. D’après les chercheurs qui en ont analysé plusieurs, provenant de différentes marques, une tasse de thé préparée à partir d’un sachet, libèrerait 11,6 milliards de microplastiques et 3,1 milliards de particules nanoplastiques.

Un problème lié aux sachets

Une tasse de thé contiendrait donc 13 à 16 microgrammes de plastique, soit beaucoup plus que certains aliments. Le sel, par exemple, contiendrait 0,005 microgrammes de plastique par gramme. Cette quantité importante de microplastique s’explique par l’utilisation de plastique dans la fabrication du sachet, notamment pour le sceller.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), rien ne prouve à ce jour que l’ingestion de microplastiques présente un risque pour l’homme. Néanmoins, l’équipe canadienne a réalisé des tests sur des puces d’eau. Résultat : les microparticules de plastique ont des effets comportementaux et des malformations développementales sur les puces. À choisir, mieux vaut donc acheter du thé en vrac ou dans un sachet en tissu…

Perrine Deurot-Bien

À lire aussi : Un humain ingère jusqu’à 5 grammes de plastique par semaine

 

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Boire une canette de soda par jour est dangereux pour le foie

Boire une canette de soda par jour est dangereux pour le foie

Le 10 juillet 2019

Une étude de l’Inserm révèle que boire plus de 33 cl de soda chaque jour est mauvais pour le foie.

Des risques pour le foie

On le répète assez, boire de grandes quantités de sodas a divers effets néfastes sur la santé. Les consommateurs ont un risque accru de carie dentaire, un risque plus élevé de maladie cardiaque, d’obésité et de troubles métaboliques tels que le diabète de type 2. 

Pour la première fois, les scientifiques se sont penchés sur la quantité minimum de soda qui représentait un danger. Une étude de l’Inserm, présentée lors de la conférence internationale sur le foie à Paris, a montré que boire plus de 33 cl de soda quotidiennement était risqué pour le foie. 

La maladie du soda

Une alimentation trop grasse et trop sucrée engendre une pathologie nommée la maladie du soda. Cette maladie, qui touche 1 adulte sur, 5 est la stéatose hépatique non alcoolique (NASH). Environ 20% des Français ont le foie qui devient fibreux. Il ne parvient plus à éliminer les graisses en surplus et des cancers ou des cirrhoses peuvent alors survenir. 

Alors que cette maladie est encore méconnue des consommateurs de soda, l’étude de l’Inserm pourrait contribuer à prendre conscience des risques de ces boissons trop sucrées. Pour le moment, aucun traitement de prévention n’est disponible. Des chercheurs de l’université Howard à Washington ont d’ailleurs prédit en 2016 que cette maladie deviendrait la prochaine épidémie mondiale. Pour trouver des solutions, la société de biothechnologie française Genfit a créé un fonds de 1,9 million d’euros nommé The Nash Education Program. Il vise à rechercher des solutions thérapeutiques pour soigner les maladies du foie.

Stéphanie Haerts

À lire aussi : 8 bonnes raisons d’abandonner les sodas

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Cancer : boire une bouteille de vin revient à fumer 10 cigarettes

Cancer : boire une bouteille de vin revient à fumer 10 cigarettes

Le 2 avril 2019

Selon une récente étude britannique, boire une bouteille de vin par semaine entraînerait les mêmes risques de cancer que fumer 10 cigarettes pour les femmes et 5 pour les hommes.

Boire une bouteille de vin par semaine augmente le risque de cancer

« Combien de cigarettes y a-t-il dans une bouteille de vin ? » C’est à cette question qu’a tenté de répondre une équipe de chercheurs britanniques de l’hôpital universitaire de Southampton, qui ont voulu comparer les risques de cancer provoqués par la consommation de tabac et d’alcool. 

Les chercheurs sont partis de ce constat : « Les risques du tabagisme sur la santé sont indiscutables et bien compris par le public. (…) Cependant, l’alcool est généralement perçu comme étant relativement moins nocif par le public, en particulier en ce qui concerne le cancer, bien qu’il soit directement lié à un cancer de l’oropharynx, du larynx, de l’œsophage, du colorectum, du foie et du sein ».

Leurs travaux ont été publiés dans la revue BMJ Public Health et leur conclusion est sans appel : boire une bouteille de vin de 75 cl par semaine est associé à un risque accru de cancer pour les non-fumeurs de 1,0% pour les hommes et de 1,4% pour les femmes et revient à fumer environ 10 cigarettes (9,5) pour les femmes et 5 (4,7) pour les hommes.

La consommation d’alcool même modérée est dangereuse pour la santé 

Les chercheurs précisent bien, dans leur étude, qu’il n’est pas question ici de dire que boire de l’alcool avec modération revient à fumer, car elle ne traite que du risque de cancer de manière isolée : « le tabagisme tue jusqu’à deux tiers de ses utilisateurs, et le cancer n’est que l’une des nombreuses conséquences graves pour la santé ». 

Ils insistent surtout sur le fait que la consommation même modérée d’alcool « constitue un risque important pour la santé des femmes ». « On espère qu’en illustrant avec la cigarette, on parviendra à mieux faire passer le message pour aider les gens à faire des choix de vie plus sains ».

Aurélie Giraud

À lire aussi : La loi et les drogues : ce qu’il faut savoir

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Boire très chaud augmenterait les risques de cancer de l’œsophage

Boire très chaud augmenterait les risques de cancer de l’œsophage

Le 28 mars 2019

Selon une étude récente, boire son thé trop chaud, à une température supérieure à 60°C, augmenterait le risque de cancer de l’œsophage de 90%.

Boire 700 ml par jour de thé très chaud augmente le risque de cancer de l’œsophage

Une étude franco-iranienne, publiée le 20 mars dernier dans le très sérieux International Journal of Cancer, révèle que la consommation de 700 ml par jour de thé ou plus, à une température égale ou supérieure à 60°C, était associée à un risque de développer un cancer de l’œsophage 90% plus élevé. « La forte chaleur causerait des lésions à l’œsophage, il est possible que le traumatisme entraîne des modifications cellulaires et donc un cancer » explique l’un des auteurs à CNN.

Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont suivi de 2004 à 2017 environ 50.000 personnes vivant dans le nord de l’Iran, où il est d’usage de boire le thé très chaud, âgées de 40 à 75 ans, et analysé les 317 nouveaux cas de cancers de l’œsophage qui se sont déclarés. Ils ont voulu notamment savoir si le risque de cancer de l’œsophage pouvait se dissocier de la consommation parallèle de tabac et d’alcool.

Le risque de cancer de l’œsophage apparaît dès 60°C

De nombreuses études se sont déjà penchées sur le sujet de la corrélation entre les boissons chaudes et le risque de cancer de l’œsophage. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) estimait jusqu’à présent, qu’en raison de preuves limitées sur la cancérogénicité de la consommation de boissons chaudes chez l’homme, « boire des boissons très chaudes à une température supérieure à 65°C est probablement cancérigène».

L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) déclarait en 2016, elle aussi, que la consommation de boissons chaudes constitue un facteur de risque de cancer de l’œsophage à partir de 65°C. Cette nouvelle étude confirme donc le lien entre température trop élevée des boissons et risque de cancer, en abaissant le seuil de 65°C à 60°C. Pour le Dr Farhad Islami, auteur principal de l’étude et chercheur à l’American Cancer Society, « il est donc recommandé d’attendre que les boissons chaudes refroidissent avant de boire ».

     Aurélie Giraud

À lire aussi : Cuisson : comment s’y prendre pour ne pas perdre les nutriments

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Voici comment vous devez boire un chocolat pour l’apprécier

Voici comment vous devez boire un chocolat pour l’apprécier

Le 4 février 2019.

Si vous trouvez que votre café a un goût étrange aujourd’hui, peut-être faut-il changer de tasse ! De nombreuses études ont été réalisées sur le lien entre la couleur de notre vaisselle et la saveur de nos aliments. Toutes parviennent à cette même conclusion, notre cerveau est très sensible aux couleurs.

Un chocolat chaud serait meilleur dans une tasse orange

De quelle couleur est votre tasse ? Et appréciez-vous réellement votre boisson au petit-déjeuner ? Ces deux questions n’ont, semblent-ils aucun lien, et pourtant, l’étude d’une équipe de chercheurs de l’université polytechnique de Valence, en Espagne, et de l’université d’Oxford, au Royaume-Uni, datée de 2012 et exhumée par nos confrères de Futura Sciences, a prouvé que la couleur d’un contenant pouvait altérer, ou améliorer la saveur d’une boisson.

Pour parvenir à ce résultat, ces chercheurs ont invité 57 personnes à boire un chocolat chaud, ou plutôt 4, dans des tasses de couleur différente. Toutes avaient un intérieur blanc, mais l’extérieur était blanc, crème, orange ou rouge. Les buveurs étaient ensuite invités à noter leurs impressions sur la boisson qu’ils venaient de consommer.

Couleur et goût sont intimement liés dans notre cerveau

Au terme de cette expérience, les auteurs de l’étude ont recoupé les informations réunies et ont réalisé que les chocolats chauds servis dans des tasses, de couleur orange ou crème, avaient globalement été considérés comme meilleurs que dans les deux autres tasses.

Ce n’est pas la première fois qu’une étude établit un lien entre couleur et goût. Toujours d’après une recherche scientifique menée à Oxford, la couleur de nos couverts aurait un impact non-négligeable sur la façon dont nous apprécions notre nourriture. « Avant même que la nourriture soit dans notre bouche, notre cerveau a déjà formé un jugement sur elle, ce qui affecte l’ensemble de notre expérience alimentaire », expliquaient alors les auteurs de cette étude. Parmi leurs conclusions, l’une évoquait la manière de manger du fromage. Celui-ci serait notamment plus salé s’il est consommé piqué sur un couteau, plutôt qu’avec une fourchette. À vous de faire le test !

Gaëlle Latour

À lire aussi Les aliments verts : des alicaments au top

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Combien de café peut-on boire chaque jour ?

Combien de café peut-on boire chaque jour ?

Le 2 janvier 2019.

Dans le creux de l’hiver, l’organisme est un peu fatigué et on a parfois tendance à tenir le coup en avalant plusieurs tasses de café par jour. Mais quelle dose journalière est vraiment recommandée ?

Un site pour vous aider à y voir plus clair

Une tasse, deux tasses, cinq tasses ? Combien de tasses de café peut-on boire chaque jour non seulement sans se mettre en danger mais tout en profitant des bienfaits prouvés de ce breuvage ? Un site a récemment vu le jour et permet d’y voir plus clair. 

Connaissez-vous caffeineinformer.com ? Ce portail vous aidera à calculer, selon votre poids, la dose de café à ne pas dépasser pour rester en bonne santé. Il est même possible de connaître la dose de caféine qui, si elle était avalée en l’espace de 24 heures deviendrait létale. Par exemple : si je pèse 55 kg, il est recommandé de ne pas dépasser deux tasses par jour. Si je bois 51 tasses, je meurs.

Le café est-il vraiment bon pour la santé ? 

Entre ceux qui recommandent de ne plus boire de café et d’autres qui en vante les bienfaits antioxydants ou ses effets cardioprotecteur, difficile de s’y retrouver. Une étude récente menée par les chercheurs de l’université de Düsseldorf nous permet d’en savoir plus.

Publiée dans la revue Plos Biology, elle recommande de boire quatre tasses par jour pour profiter des apports bénéfiques du café. Et ce, même si vous souffrez de problème cardiaque. Tout est dans la mesure : le café ne doit ni remplacer une activité physique régulière si se substituer à une alimentation saine et variée. 

Maylis Choné

Vous aimerez lire aussi : 5 mythes sur le café

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

ACTUALITES

Un Allemand obligé de boire 20 litres d’eau par jour pour survivre

On le sait, boire de l’eau c’est bon pour la santé. Oui mais pour cet Allemand de 36 ans – enfin si l’on s’en réfère à ses propos en tout cas – l’eau c’est carrément VITAL ! Explications…

Si chaque personne possède des besoins en eau qui lui sont propres – plusieurs facteurs entrent en compte dans ce calcul – on estime qu’en moyenne un adulte doit boire entre 1.5et 2 litres d’eau par jour.

Sauf que pour cet homme dont tout le monde parle aujourd’hui, c’est beaucoup plus compliqué. Selon les informations du magazine Neue Westfälische, ce dernier doit boire 20 litres d’eau par jour pour survivre. S’il ne le fait pas, il meurt. Atteint d’une maladie rare, (le diabète insipide, ndrl) il vit un véritable enfer au quotidien.

eau de source

Pixabay

Pourquoi ? Parce que ses reins éliminent très régulièrement l’eau de son corps mais aussi et surtout de manière totalement démesurée (entre 4 et 10 litres par jour). Architecte de profession, il lui arrive de se rendre jusqu’à 50 fois aux toilettes dans une même journée. Et cela se produit de jour, comme de nuit.

Atteint de cette maladie depuis qu’il est enfant, il n’a jamais réussi à faire une nuit complète. Il ne dort ainsi jamais plus de deux heures car deux heures sans boire menacent déjà son pronostic vital

Inutile de vous préciser que ce handicap n’a pas été sans conséquence sur sa vie sociale, personnelle mais aussi professionnelle.

Pour autant, et malgré les difficultés qu’il rencontre, il se montre on ne peut plus optimiste. S’il a tenu à témoigner dans la presse c’est aussi pour qu’on parle de cette maladie que trop peu de gens connaissent.

Reste que son témoignage suscite tout de même quelques interrogations. Le diabète insipide peut en effet être efficacement traité. Souhaite t-il simplement attirer l’attention sur sa maladie ? La question est posée.

News Santé

DOSSIERS

Saoulorexie : ne plus manger pour boire plus

Vendredi 19 août 2016.

Une nouvelle mode fait des ravages chez les jeunes en Angleterre : ils se privent de nourriture pour pouvoir boire plus, afin de ne pas grossir…

Boire plus en mangeant moins

On croirait presque qu’il s’agit de la morale d’une fable, ou d’un dicton populaire. En Angleterre, plus d’un tiers des jeunes âgés de 18 à 24 ans déclarent sauter des repas pour pouvoir boire plus, remplaçant les calories apportées par les aliments par celles de l’alcool.

Ce phénomène nouveau et au moins aussi inquiétant que le binge drinking s’appelle saoulorexie, contraction de saoul et anorexie. Les jeunes qui le pratiquent compensent l’apport calorique de l’alcool par des périodes de jeûne, pour ne pas grossir. 

Les jeunes Anglais ignorent les règles d’hygiène alimentaire

Les mêmes, interrogés dans un sondage, ne connaissent pas les méfaits des graisses saturées, de la surconsommation de sel ou de sucre, et la plupart des règles de bases de l’hygiène alimentaire… Tout en se croyant au contraire bien informés. 

En Angleterre, l’obésité fait des ravages, dès le plus jeune âge : 1 enfant sur cinq, en maternelle, est déjà en surpoids. 

À lire aussi : Binge drinking : cerveau en danger

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Boire une bière par jour serait bon pour le coeur

Le 12 mai 2016.

Des chercheurs italiens affirment qu’une consommation modérée de bière, quotidienne, réduit le risque de troubles cardiaques de 25 %.

1,4 pinte de bière par jour est bon pour le coeur

Selon l’étude italienne, pays qui n’est pourtant pas particulièrement réputé pour ses bières, ce qui écarte tout risque de chauvinisme, la consommation quotidienne d’1,4 pinte de bière pour les hommes, et de la moitié pour les femmes, aurait cet effet bénéfique sur le coeur des consommateurs. Pourquoi ? Tout simplement parce que la bière, une boisson fermentée, rappelons-le, stimule la production de bon cholestérol dans l’organisme : le fameux cholestérol HDL, sur vos prises de sang. Par opposition au cholestérol LDL, qui lui, trop élevé, augmente les risques de problèmes cardiaques.

La bière protégerait aussi de certains types de cancers

L’étude, qui va sans doute faire beaucoup de bruit, suggère aussi que la bière pourrait réduire les risques de cancer des poumons, de la gorge et de la bouche !

Publiée dans la revue de l’Institut Méditerranéen de Neurologie, elle a été réalisée à partir de la compilation de 150 autres études portant sur les avantages et inconvénients de la consommation de bière. 

À lire aussi : Vin, bière ou whisky : lequel est le meilleur pour la santé du coeur ?

 

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Maternité : trop de femmes continuent à boire enceintes

Le 31 mars 2016.
 

23 % des femmes reconnaissent avoir bu au moins une fois de l’alcool pendant leur grossesse. 3,7 % reconnaissent avoir consommé plus de trois verres d’alcool, au moins une fois, enceintes.

L’alcool est toxique pour le foetus, dès la première prise

Pourtant, les études se succèdent pour dénoncer la nocivité de l’alcool sur le développement du foetus, en particulier au cours des trois premiers mois, lors de la constitution des organes. L’Académie de Médecine, dans un rapport rendu public fin mars, déplore que l’information des femmes enceintes sur les dangers de la consommation d’alcool pendant la grossesse soit encore si timorée. Les Académiciens notent des progrès réels depuis 2004, date à laquelle une campagne ciblée sur les femmes enceintes a débuté, mais il reste encore du chemin à parcourir. 

 

les logos trop petits sur les bouteilles

Les Académiciens préconisent ainsi que le logo, sur les bouteilles d’alcool, la femme enceinte barrée d’un panneau d’interdiction, soient grossis, ou rendus plus visibles. Le mot d’ordre des Académiciens se veut en fait simple : « tolérance zéro alcool pendant la grossesse » !

Pour y parvenir, l’Académie réclame des moyens, en soulignant que le budget de communication alloué par le département d’État à la Santé américain, sur ces problèmes d’alcool et de maternité, est… 27 fois plus important que le budget français. 

En France, chaque année, 8 000 enfants naissent victimes de malformations attribuées à la consommation d’alcool pendant la grossesse. Mais en fait, plusieurs études révèlent que la plus petite goutte d’alcool consommée pendant la gestation a un effet sur le foetus, notamment d’accoutumance, et de prédisposition à la consommation d’alcool dans le futur… 

À lire aussi : Alcool et santé : de bonnes et de mauvaises nouvelles

 

Les Nouvelles de PasseportSanté.net