Archives par mot-clé : Mangez

DOSSIERS

Pour vous rappeler vos rêves, mangez du poisson, de la viande et des céréales

Pour vous rappeler vos rêves, mangez du poisson, de la viande et des céréales

Le 11 mai 2018.

Toutes les nuits, lorsque nous dormons, nous rêvons. Nous en rappeler est en revanche plus rare. Qui n’a pas songé à pouvoir restituer ses rêves (uniquement les bons, bien sûr) une fois réveillé ? Bonne nouvelle : une équipe de chercheurs australiens pense avoir la recette.

Plus on prend de vitamine B6, mieux on se rappelle ses rêves

Selon Denholm Aspy de l’Université d’Adélaïde (Australie) et ses collègues chercheurs, manger quotidiennement des aliments riches en vitamine B6 permet de mieux se rappeler ses rêves. Ayant demandé à des bénévoles en bonne santé âgés entre 27 et 28 ans de noter tous les matins pendant cinq jours s’ils se rappelaient leurs rêves au réveil, l’équipe a constaté qu’il y avait effectivement un lien entre la prise de vitamine B6 et le fait de se rappeler du fait qu’on a rêvé au cours de la nuit.

Parmi les personnes qui prenaient 100 milligrammes de vitamine B6 avant de se coucher, la proportion des personnes qui se rappelaient leurs rêves était supérieure de 30 % comparé à celle des personnes qui ne prenaient pas cette vitamine. Et parmi les personnes qui prenaient 250 milligrammes de B6, le taux était même supérieur de 50 %.

Rêves : l’action exacte de la vitamine B6 reste inconnue

Alors, comment faire pour augmenter sa consommation de vitamine B6 ? Rassurez-vous : pas besoin d’en prendre sous forme de comprimés, puisqu’elle entre dans la composition de nombreux aliments qui sont par ailleurs recommandés pour leurs autres bienfaits. Il s’agit des céréales, du poisson, de la viande rouge, de certains légumes (les épinards et les pommes de terre), de certains fruits (les bananes et les avocats) et des laitages (le lait, le fromage et les œufs).

Les auteurs de l’étude ignorent le mécanisme exact qui fait que la vitamine B6 favorise une meilleure mémorisation des rêves. On peut néanmoins supposer que cela est dû au fait que la vitamine B6 entraîne la production de la sérotonine, qui empêche l’entrée en sommeil paradoxal pendant les premières heures de la nuit. De ce fait, le sommeil paradoxal (le plus propice aux rêves) s’enclenche peu avant le réveil, ce qui fait qu’au moment de nous réveiller, nos rêves se trouvent toujours dans notre mémoire immédiate.

Anton Kunin

À lire aussi : Où allons-nous quand nous dormons ?

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Ne mangez plus 5 mais 10 fruits et légumes par jour !

Ne mangez plus 5 mais 10 fruits et légumes par jour !

Le 24 février 2017.

Selon une étude menée par une équipe de l’Imperial College de Londres, manger 5 fruits et légumes par jour ne suffirait pas pour rester en bonne santé. Il faudrait passer à 10 fruits ou légumes.

Éviter 7,8 millions de morts prématurées chaque année

Alors que les campagnes de prévention sanitaires ne cessent de nous rappeler qu’il est indispensable de manger 5 fruits et légumes par jour, une étude publiée dans l’International Journal of Epidemiology avance qu’il faut augmenter les doses et passer à 10 fruits et légumes quotidiens, ce qui correspond à 800 grammes environ. Selon les auteurs de ces travaux, ce régime alimentaire permettrait d’éviter 7,8 millions de morts prématurées chaque année dans le monde.

Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont analysé les résultats de 95 études menées sur les bienfaits des fruits et légumes. Ces différentes études portaient sur près de deux millions de personnes. Au total, les chercheurs ont comptabilisé 47 000 cas d’accident vasculaire cérébral (AVC), 81 000 cas de maladies cardiovasculaires, 112 000 cas de cancer et 94 000 cas de décès.

Réduire le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires

En analysant les habitudes alimentaires des participants, ils ont ainsi pu constater que manger 200 grammes de fruits et légumes par jour réduisait de 13 % le risque cardiovasculaire. Mais que si on en mangeait 800 grammes par jour, alors le risque était réduit de 28 %. Contre les maladies cardiovasculaires, les chercheurs recommandent notamment les poires, les salades, les agrumes et les légumes crucifères, à l’instar du chou ou du brocoli.

Autre constat : si 200 grammes de fruits et légumes par jour réduisent le risque de cancer de 4 %, 800 gramme réduisent le risque de 13 %. Contre le cancer, les auteurs de l’étude préconisent les légumes verts, les poivrons, les carottes et les légumes crucifères. Mais comment l’expliquer ? « Les fruits et les légumes réduisent les niveaux de cholestérol, la tension artérielle et sont excellents pour la circulation sanguine et le système immunitaire », a estimé à la BBC le Dr Dagfinn Aune qui a participé à l’étude.

À lire aussi : Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

Marine Rondot

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

DOSSIERS

Mangez des pommes

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Aujourd’hui, je vais vous parler d’un produit basique mais combien généreux pour notre santé ! Il s’agit de la pomme !  Elle est peu calorique (environ 52kcal. pour 100g), se transporte facilement pour être prête à combler nos moindres petits creux.

On connait le dicton « une pomme par jour éloigne le médecin »…

Diverses études montrent que manger des pommes permet d’abaisser le risque cardiovasculaire, aide à lutter contre l’oxydation des cellules et ainsi réduit le risque de maladies d’Alzheimer et Parkinson, réduit le risque de cancer, réduit le cholestérol LDL, le risque de diabète, assainit la bouche et les dents… Alors, pourquoi nous en priver ? Mangeons-les, de préférence crues et bios pour pouvoir en consommer la peau sans danger.

Nous pouvons trouver sur le marché une trentaine de variétés de pommes alors qu’il en existe au moins 300. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les usages. Pourquoi est-elle si bonne pour la santé ?… parce qu’elle contient des fibres solubles et insolubles, et notamment de la pectine. Elle contient aussi de la vitamine C pour lutter contre les radicaux libres, du potassium, du bore pour la solidité des os, des vitamines du groupe B, de la provitamine A, des minéraux et oligo-éléments sous formes de traces.

Les fibres insolubles se concentrent surtout dans la peau et elles permettent de soulager les problèmes de constipation. Elles nous rassasient aussi. C’est pourquoi toutes les personnes désireuses de perdre du poids auraient tout intérêt à en consommer régulièrement. De plus, la peau renferme environ 4 mg de quercétine, anti-oxydant majeur qui prévient les modifications cellulaires pouvant dégénérer en cancer. La consommation régulière de quercétine et autres flavonoïdes réduit, selon diverses études, le risque cardiovasculaire d’environ 70 %.

Les fibres solubles elles, se transforment dans le tube digestif en une sorte de gelée qui contribue à faire baisser le cholestérol mais aussi les risques d’accident vasculaire cérébral et cardiovasculaire. C’est la pectine. Sa consistance permet de ralentir la digestion, ce qui freine du coup l’augmentation des taux glycémiques et elle semble diminuer la quantité de cholestérol produite par le foie.

Une étude américaine (Université Cornell, NY) a révélé que la consommation de pommes (chair et peau) bloquait à 43 % la reproduction des cellules cancéreuses du côlon et à 57 % celles du foie.

Une étude menée sur une période de 20 ans en Finlande, a démontré que les personnes qui consommaient chaque jour au moins une pomme et d’autres aliments riches en flavonoïdes (oignons, fruits, légumes…), voyaient leur risque cardiovasculaire diminuer de 25 % par rapport à celles qui en consommaient moins contre 41 % chez les gros mangeurs de pommes et cette consommation s’est révélée associée à un risque de cancer du poumon réduit.

Préférez les pommes qui brunissent car elles contiennent beaucoup plus de nutriments favorables à la santé.

Fraîche et crue, la pomme est alcalinisante, rafraîchissante et tonifiante.

Le jus de pomme n’est pas comparable car il ne contient ni fibres ni quercétine. Il ne remplace donc pas la pomme.

Le vinaigre de cidre lui, léger et goûteux, a de grandes vertus pour assainir la sphère urinaire.

La pomme, merveille que la nature nous offre, est en résumé :

  • anticholestérolémiante,
  • apéritive, stomachique, laxative et un bon antiseptique intestinal
  • diurétique avec une augmentation de l’élimination de l’acide urique
  • Dépurative.
  • AUCUNE CONTRE-INDICATION !
clo13

A propos de l’auteur : Claudine Soulat

Je suis naturopathe et en tant que telle, je considère l’alimentation, la gestion du stress, l’hydrothérapie et l’exercice physique comme des fondamentaux. J’aide la personne en difficulté à comprendre son état,à chercher l’origine de ses maux (la compréhension de son mal-être est déjà un grand pas vers la guérison) ; je lui conseille des règles d’hygiène vitale pour acquérir ou optimiser la force vitale qui est en chacun de nous et qui permet à l’auto-guérison de faire son oeuvre. En complément, je pratique le massage ayurvédique, la réflexologie thaïe, la lympho-énergie (relance lymphatique) et le reiki pour l’énergie.

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Regimes alimentaires

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Mangez des fruits! (et pas que des pommes)

On le sait, notre régime alimentaire accorde une place beaucoup trop importante aux produits sucrés. Pour y remédier, vous serez peut-être tentés de réduire votre consommation de fruits. Grave erreur! Comme le rappelle un article récemment publié dans le Journal of the American Medical Association, relayé par le New York Times, les fruits, contrairement à d’autres aliments sucrés, présentent d’importants atouts nutritionnels.

Les fruits entiers contiennent en effet des antioxydants, des bons nutriments et des fibres, qui provoquent une sensation de satiété et offrent une quantité d’autres avantages:

«Quand vous croquez dans une pomme, par exemple, les fibres contenues dans le fruit permettent de ralentir l’absorption de fructose, le principal sucre dans la plupart des fruits.»  

Ainsi, quatre pommes peuvent contenir la même quantité de sucre que 680 grammes de soda, mais le taux d’absorption lent évite les poussées de sucre dans le sang, et donc les risques de diabète.

Pour le docteur David L. Katz, directeur d’un centre de recherche de l’Université de Yale, il ne faut pas hiérarchiser les fruits, mais en consommer la plus grande variété possible. Il recommande de «manger l’arc en ciel», dans la mesure où les différentes couleurs de fruits correspondent à différents types d’antioxydants et de nutriments.

Comment faire concrètement pour manger l’arc en ciel au quotidien? L’idéal, c’est de manger des fruits frais entiers. A défaut, des fruits secs non sucrés, et en dernier recours des jus de fruits. Attention, comme on vous l’expliquait dans notre article sur comment manger cinq fruits et légumes par jour, un verre de jus aura beau contenir une banane et deux oranges il ne vaut qu’une portion de fruits selon notre Programme National Nutrition Santé .

Et encore, seulement s’il s’agit d’un «pur jus» ou d’un jus pressé. Par exemple, le Tropicana Pure Premium Pommes Pressées 100% pur jus, ça compte. Le jus de pomme Helior à base de jus de pomme concentré, ça compte pas.

En outre, «les fruits et les légumes ne sont pas sensés venir en plus de l’alimentation habituelle, mais s’y intégrer en remplaçant d’autres éléments».

Allez, lâchez ce Mars… prenez une pêche!

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