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Prouesses humaines exceptionnelles : zoom sur le peuple Sherpa

Prouesses humaines exceptionnelles : zoom sur le peuple Sherpa

Le 5/06/2017

Les Sherpas sont un peuple népalais qui vit depuis des années au pied de l’Everest. Ce quotidien à 5 300 mètres d’altitude leur a permis de développer des capacités physiques exceptionnelles.

Les Sherpas peuvent vivre avec très peu d’oxygène 

Pour vivre depuis si longtemps à une telle altitude, le peuple Sherpa possède des capacités physiques hors du commun. D’après une étude de l’Académie of Sciences publiée le 22 mai dans la revue scientifique Proceeding National Academy of Sciences, les Sherpas peuvent vivre avec très peu d’oxygène.

L’étude, codirigée par Andrew Murray, membre de l’université de Cambridge (Royaume-Unis), consistait à comparer le sang des Sherpas à celui de scientifiques européens vivant en Angleterre. Des prélèvements sanguins ont donc été réalisés sur des Sherpas résidant à 5 300 mètres d’altitude au pied de l’Everest, des Sherpas habitant la ville de Katmandou (Népal) et des britanniques. Les résultats sont extraordinaires : quel que soit leur lieu de vie, le métabolisme des Sherpas a évolué au fil des millénaires pour s’adapter à l’environnement glacial et pauvre oxygène de la région de l’Everest.

Le sang des Sherpas est composé différemment  

Le sang des Sherpas est composé différemment de celui d’un alpiniste lambda. Quel que soit le milieu où les Sherpas vivent, leurs mitochondries (partie des cellules qui créent de l’énergie) sont plus efficaces que la normale. De plus, le sang de ce peuple produit moins de globules rouges et plus d’oxyde nitrique. Or, l’oxyde nitrique est une molécule qui ouvre les vaisseaux sanguins, afin de favoriser la circulation du sang jusqu’aux organes. 

Selon Andrew Murray, ces résultats exceptionnels ne sont pas si surprenants. À 8 848 mètres d’altitude, l’air sur l’Everest contient trois fois moins d’oxygène qu’au niveau de la mer. Le métabolisme des Sherpas se serait donc adapté à ce milieu hostile aux fils des millénaires. Ainsi, alors qu’un alpiniste lambda doit laisser à son corps le temps de produire plus de globules rouges et se munir de bouteilles d’oxygène avant d’entamer la périlleuse ascension de l’Everest, les Sherpas sont capables d’y marcher sur de très longues distances en portant de lourdes charges. Cette étude sur le sang du peuple Sherpas est porteuse d’espoirs pour la communauté scientifique. Cette découverte pourrait en effet permettre une véritable avancée des recherches pour soigner les maladies respiratoires.

Marie-Hélène Hérouart

Les Nouvelles de PasseportSanté.net

Zoom sur les trophées des « Argus de l’innovation mutualiste et paritaire » 2015

Zoom sur les trophées des « Argus de l’innovation mutualiste et paritaire » 2015

Quelle mutuelle a remporté le prix « Campagne de communication » ?

A l’occasion de la remise des trophées des « Argus de l’innovation mutualiste et paritaire » – édition 2015, 8 lauréats ont été récompensés, par catégorie !

Prix « Responsabilité sociétale »

Mutuelle Intériale : un robot d’assistance au maintien à domicile.

Prix « Qualité de service et relation adhérents »

Mutuelle Intériale pour son volet « accompagnement du cancer » dans sa complémentaire santé

Prix « Campagne de communication »

Mutuelle Just pour sa campagne dotée du slogan « Une mutuelle juste et pas juste une mutuelle »

Prix « Prévention des risques »

AG2R-La Mondiale pour son programme Care (Coaching des allergies respiratoires).

Prix « Utilisation des nouvelles technologies »

MGEN pour son programme Vivoptim, un bouquet de services pour prévenir les maladies cardio-vasculaires.

Prix « Initiative de proximité / locale »

Mutualité française Normandie pour son initiative de développement de la professionnalisation des activités de pairémulation©,

Ex aequo avec

Mutuelle Just pour son offre « Ma ville ma santé : la mutuelle des administrés »

« Personnalité de l’année »  

Pascal Beaubat, président du groupe Intériale.

Source : argusdelassurance.com

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Zoom sur les pharmacies low cost

Dans cette pharmacie du Ve arrondissement de Paris, on casse les prix. Et parmi les clients du quartier, se pressent aussi de nombreux clients coréens. L’un des employés, conseiller en parapharmacie, est même là pour satisfaire tous ces touristes. « S’ils viennent c’est parce que ça existe chez eux, mais avec une différence de prix intéressante pour eux ici« , témoigne, Jessy Cornu. Avec des dizaines de milliers de références, cette

pharmacie discount, en plein coeur de Paris, affiche des prix de 20 à 30% moins élevés que les autres officines.

Ce sont grâce aux quantités colossales de produits commandés que ce type de pharmacie parvient à réduire les coûts. Avec ces volumes colossaux, le principal concurrent de ces nouvelles pharmacies est la grande distribution. « On applique leur méthode : acheter en très gros volumes pour négocier correctement les prix« , confie le pharmacien. Pour qu’une telle méthode soit rendue possible, la pharmacie doit disposer d’une vaste réserve de stockage. Aujourd’hui, une cinquantaine de pharmacies discount ont ouvert en France. Leur nombre pourrait rapidement augmenter.

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VIDEO. Pièces à conviction : « Dans les chantiers du tram parisien, de l’amiante en pagaille »
DIRECT. Pollution : la vitesse maximale réduite de 20km/h jeudi en Ile-de-France
Zones rurales : les vieux médecins peinent à trouver des successeurs
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Zoom sur… LE SURIMI

Cet aliment provenant du Japon fait beaucoup parler de lui, mais est-il vraiment sain pour la santé ? Quelques informations s’imposent…

-Le fameux   »bâtonnet de crabe » qui ne contient pas de crabe…

Le surimi se fabrique de la façon suivante: La chair de poisson blanc (merlu, colin…) est rincée, mixée et mélangée avec du blanc d’œuf, de l’amidon (fécule de pomme de terre, amidon de blé, tapioca…),de l’huile (souvent de colza) pour le moelleux, du sel, du sucre et des arômes. Une partie de la pâte est teintée avec de l’extrait de paprika (colorant parfaitement naturel) : c’est elle que l’on retrouve à l’extérieur des bâtonnets.La préparation est étalée en fines bandes rectangulaires, cuites à la vapeur,puis roulées sur elles-mêmes.

– Attention aux ajouts par les industriels !

Soyez vigilant à la composition du surimi que vous consommez. Plus la liste est longue, plus il y a d’ajouts d’additifs par les industriels… Évitez surtout les recettes contenant des polyphosphates et du glutamate, pouvant provoquer des réactions allergiques.

– Point de vue nutritionnel : Le surimi peut-il remplacer le poisson ?

Comparaison nutritionnelle entre 100g de surimi de marque Fleury Michon et 100g de filet de Colin :

Surimi – Colin

Protéines 8g – 17g

Glucides 14g – 0g
(dont 2g de sucres simples)

Lipides 4,5g – 1,2g

Sel 2000mg – 160mg

Valeur énergétique 128,5 calories – 78 calories
totale

Le surimi ne peut donc pas remplacer le poisson ! Si on en grignote 6 (soit 100g), la portion de protéines est largement insuffisante. Il faudrait consommer 15 bâtonnets de surimi pour avoir l’équivalent d’une portion de poisson !! De plus, le surimi est bien plus salé (attention donc aux problèmes de tension et maladies cardio-vasculaires…).

En conclusion, le surimi en lui-même est un aliment sain, ce qui ne l’est pas sont les ajouts et les transformations que certains industriels lui font subir. Soyez donc vigilant aux ingrédients ! Il ne peut pas remplacer le poisson, mais peut être utilisé pour compléter notre portion de protéines journalières. En revanche, c’est un produit ludique, agréable à grignoter à l’apéritif,beaucoup plus sain et rassasiant que des chips ou biscuits salés.

A propos de l’auteur : Fannydiet

Diplômée Diététicienne depuis Octobre 2012, je suis à mon compte et propose des consultations à domicile dans les Pyrénées-Orientales. En parallèle, je recherche un emploi en structure de santé afin d’expérimenter au mieux mon métier qui me passionne!

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